14Oct

Černjul:`Nema tajne za uspjeh, osim da se dobar glas daleko čuje`

U večernjim satima kao da svi putovi vode u Rabac i svatko zna svoj razlog, ali kad je večera u pitanju onda je jedno sigurno, tamo gdje ste jeli dobro, vraćate se opet. A u restoran koji to zapravo i nije, već samo gostionica Primorje, jedni te isti gosti dolaze već 20, pa i 30 godina. „Čak i djeca njihove djece dolaze na večeru“, kaže konobar, Sergio Spećina, dok bilježi narudžbe i predaje ih u kuhinju. Sve o restoranu što bi se reklo suvišno je, jer slika gostiju koji su ispunili terasu do posljednjeg mjesta, govori puno više od riječi.

gostionica-primorje-3

„Nema tajne za uspjeh“, kaže vlasnik Edi Černjul, „osim da se dobar glas daleko čuje, a lošiji još dalje. A, k tome, mi smo terasa otvorenog tipa, i nije nam svejedno, sija li sunce ili pada kiša. Odmah vam mogu reći da je ove godine promet puno lošiji nego lani i struktura gostiju je bitno drugačija. Rijetki su gosti koji će naručiti po kilogram i pol škampi. Kad su obitelji s djecom za stolom, najčešće si kombiniraju paštu, rižoto, pizze. Imamo u ponudi ramstek, biftek, oradu, brancin, ma za svakoga po nešto. Solidna večera po osobi može se dobiti već od 70, pa do 150 kuna,“ kaže Černjul.

rc1

Vrijeme je uobičajeno, prošlo je 20,30 sati, stolovi su puni, a omamljivi mirisi privlače vas i ako niste gladni. „Najviše stolova zauzeto je već od 19 sati,,, ali svakodnevno posluživanje večera gotovo redovito potraje do 22 sata. Uspijemo poslužiti od 100 do 150 večera. Nema tu pravila što se jede, možda se ipak riba najviše traži, ali važno je da su gosti zadovoljni. Posla ima, iako je sezona puno slabija u odnosu na prošlu godinu“ kaže Spećina, i dodaje,“Četvrti i peti mjesec bili su posebno loši. Najčešći gosti jesu Nijemci, a Talijana je vidljivo manje ove, nego prethodnih godina. Ali sada su tu Holanđani, Šveđani, Norvežani, Danci.“

„Konkurencije se ne bojimo. Kvalitetne namirnice i dobri kuhari jedan su od razloga dobre ponude,“ kaže Černjul.

rc2

Kako u razgovoru nismo mogli izbjeći pitanje stručnog kadra, Černjul je za sada zadovoljan,  „imamo stalno zaposlena dva kuhara, bez kojih kuhinja ne bi mogla funkcionirati. Puno se je lakše snaći s pomoćnim radnikom, pa i konobarom samo priučenim, koji je ljubazan s gostima, pa radeći s ljudima ima priliku naučiti i fine manire“.

Situacija je nažalost poznata, da se radna snaga traži samo po broju, a da se o kvaliteti i ne govori, jer oni koji su ovdje vrijedili, a nisu bili adekvatno ni tretirani a još manje plaćeni,  otišli su van. O zaustavljanju iseljavanja još uvijek nije razrađen nikakav, a kamo li primamljiv program  povratka iseljenih. (K.Š.P.)10.08.2019./14:12:12

RKUD `Rudar` organizirao još jednu uspješnu Slavonsku večer
Vijesti

RKUD `Rudar` organizirao još jednu uspješnu Slavonsku večer

U Raši je, na terasi i u dvorani RKUD-a RUDAR, održana  tradicionalna „Slavonska večer“, manifestacija koja se održava već godinama u suradnji i suorganizaciji pobratimljen

By: Vijesti | 14 Oct 2019 u 16:48
Sutra, među ostalim, štrajkaju škole u Istarskoj županiji
Vijesti

Sutra, među ostalim, štrajkaju škole u Istarskoj županiji

Štrajk se nastavlja po cirkularnom obrascu. Podsjetimo, u petak su štajkale osnovne i srednje škole u Splitsko-dalmatinskoj, Varaždinskoj, Dubrovačko-neretvanskoj i Međimurskoj

By: Vijesti | 14 Oct 2019 u 13:12
Sve spremno za obilježavanje Dana Općine Sveta Nedelja
Vijesti

Sve spremno za obilježavanje Dana Općine Sveta Nedelja

Dan Općine Sveta Nedelja obilježava se 16. listopada ili kako to kažu domaćini "na šesnajs otobra“. Od pamtivijeka je taj dan za žitelje Nedešćine, ali i za čitav kraj, bio

By: Vijesti | 14 Oct 2019 u 12:36
Kazalište u Osnovnoj školi `Ivan Goran Kovačić`
Vijesti

Kazalište u Osnovnoj školi `Ivan Goran Kovačić`

Tko od nas nije barem jednom sanjao kako je sam na svijetu? Probuditi se u svijetu bez buke, otkriti da ne moraš tražiti dopuštenje odraslih, raditi što želiš… ži

By: Vijesti | 14 Oct 2019 u 10:08
U petak književni susret s Milanom Vlaović Kovaček
Vijesti

U petak književni susret s Milanom Vlaović Kovaček

Gradska knjižnica Labin poziva vas na susret s Milanom Vlaović Kovaček, književnicom, kolumnisticom, skladateljicom i novinarkom, koji će se održati u petak, 18. listopada s početkom u 18.30 sa

By: Vijesti | 14 Oct 2019 u 07:04
Tjedna TOP ponuda u Jedinstvu
Vijesti

Tjedna TOP ponuda u Jedinstvu

Promo aktivnosti u periodu 14. listopada 2019. - 20. listopada 2019.  Tjedna TOP ponuda u Jedinstvu: Fagottini čokoladna krema 250 g – 9,99 kn Osvježavajuće piće Vindi A + C + E i B

By: Vijesti | 14 Oct 2019 u 06:51
U Sv.Katarini, u blizini škole, građani traže ležeće policajce
Vijesti

U Sv.Katarini, u blizini škole, građani traže ležeće policajce

Nekoliko upita građana vezano je za promet kroz Sv.Katarinu, Kukurini, Jurani i Orič stoga je Anton Selar (HSS), na posljednjoj sjednici Općinskog vijeća Općine Pićan, obratio se načelniku: &bd

By: Vijesti | 13 Oct 2019 u 11:41
Srednjoškolci boravili u Grčkoj u sklopu `Make a smart choice` projekta
Vijesti

Srednjoškolci boravili u Grčkoj u sklopu `Make a smart choice` projekta

Od  29.9. do 5.10. 2019. učenici  Srednje škole Mate Blažine Labin - Maria Carmen Belušić Gonzalez, Dora Milevoj, Ana Mežnarić, Lana Klobas, Lea Budaković, Stefani Ilić,

By: Vijesti | 13 Oct 2019 u 11:30
Knjiga Mehmeda Džekića mogla bi završiti u biblioteci Sabora Republike Hrvatske i izvan naših granica
Vijesti

Knjiga Mehmeda Džekića mogla bi završiti u biblioteci Sabora Republike Hrvatske i izvan naših granica

Sinoć je u dupkom punoj dvorani Gradske knjižnice Labin, (subota, 12.listopada) predstavljena knjiga Mehmeda Džekića, II.dopunjeno izdanje, „Bošnjački identitet Labinštine&ldq

By: Vijesti | 13 Oct 2019 u 08:59
Ukupno vijesti 12475

O nama

5portal.hr nezavisni je portal, novi koncept dnevnog portala koji objedinjuje karakteristike popratnih medija, video i audio zapisa te digitalne fotografije. Čitatelje privlačimo i zadržavamo ponajprije sadržajem, od dnevnih vijesti s Labinštine, ali i čitave regije.

Redovno objavljujemo vijesti iz kulture, sporta, rubrike zdravlje, pa sve do korisnih savjeta različitih tematika. Sastavni dio portala jesu i kolumne, te trenutno redovno objavljujemo četiri kolumne. Do sada je objavljen i veliki broj intervjua, a ta praksa će se nastaviti i u budućnosti.       

Dobru suradnju ostvarili smo s raznim udrugama i sportskim društvima te redovito pratimo njihove aktivnosti.

Facebook

Kontakt info

Sjedište: Slobode 63, 52 221 Rabac
Ured: Rudarska 1, 52 220 Labin
OIB: 90625517782

+385 52 854 033
+385 98 849 987
+385 91 130 31 80

autor@5portal.hr