23Sep

Originalni umaci Stefana Petrovića `Forto` – `Ko ne pravoš nanke ne znoš`

U tri godine koliko je trajao projekt stvaranja vlastitih recepata, do savršenstva, ljuti umaci, „Forto“ Stefana Petrovića, iz Viškovići, pored Koromačna, mogu se kušati u trgovinama s kojima surađuje, „ a najbitnije je da se mogu kušati kod nas, imamo kušaonu u Viškovićima, u sklopu konobe. Tu se mogu kušati i kupiti proizvodi, kao i u ovlaštenim trgovinama, s kojima surađujemo od Rovinja do Lovrana. Nadamo se da će dogodine biti još više trgovina koje će biti zainteresirane. U Labinu ih drži Enoteka Terra,  uglavnom širimo se. Ima ih u restoranima, hotelima, poslužene uz ribu i druge morske plodove, uz umake i gulaše, meso i salate.

DSC07825

Stefan Petrović na Sekovanju u Koromačnu

Registrirano je  5 umaka i dobili su licencu, Jugo, Kogo, Treska, Strela i Cimitar. Svi mogu trajati koliko hoćete, jer nemaju rok trajanja. Kvaliteta im je na maksimumu. Radilo se na tome da bude čim bolji domaći proizvod i nema sumnje da im je kvaliteta neupitna,“ kaže Stefan.

Od početka siječnja ove godine službeno je registrirana dodatna djelatnost za uzgoj sirovine, posebnih vrsta ljutih papričica na vlastitom imanju na području Viškovića. „Sam projekt, dogodio se nenadano, ja sam ga izmislio i drago mi je da je došlo do toga. Prvi sam u Istri, prije mene to nitko nije radio.  I evo proizvod je kvalitetan, radi se o ekološkoj proizvodnji,  bez konzervansa i bez ikakvih pesticida.

DSC07821

Uzgajam ljute papričice koje su „top 10“ u svijetu. Imam ih preko 16 vrsta. Ove godine posađeno je preko 1.300 komada, a za dogodine planira se proširenje na 2 tisuće.  Među njima je papričica Carolina Reaper, najjača u svijetu. Sama vrsta  paprike nije tajna, „kaže Stefan, i dodaje, „ali recepti jesu. Puno vrsta posađeno je iz razloga da se vidi kako one reagiraju.“

DSC07826

Stefan Petrović završio je srednju elektrotehničku školu i nastavio obrazovanje na Fakultetu strojarstva i brodogradnje u Rijeci. Do diplomiranog inženjera strojarstva i brodogradnje dijele ga još samo tri ispita. (K.Š.P.)03.09.2019./07:56:53  

Grad Labin iduće godine obilježava 500-tu obljetnicu rođenja Matije Vlačića
Vijesti

Grad Labin iduće godine obilježava 500-tu obljetnicu rođenja Matije Vlačića

Vijećnik Daniel Mohorović, na posljednjoj je sjednici Gradskog vijeća Grada Labina podsjetio na veliki jubilej koji predstoji iduće godine, odnosno 500-tu obljetnicu rođenja Matije Vlačića Ilir

By: Vijesti | 13 Sep 2019 u 09:18
Postavlja se pod gledališta Malog kazališta
Vijesti

Postavlja se pod gledališta Malog kazališta

U tijeku su radovi na postavi  poda gledališta zgrade Malog kazališta u starogradskoj jezgri , a završetak radova predviđen je do kraja iduće sedmice. Radovi su sufinancir

By: Vijesti | 13 Sep 2019 u 08:33
Grad Labin Odlukom o komunalnom redu zabranio rezerviranje mjesta na plaži
Vijesti

Grad Labin Odlukom o komunalnom redu zabranio rezerviranje mjesta na plaži

Nova gradska Odluka o komunalnom redu osim usklađivanja sa novim Zakonom o komunalnom gospodarstvu donosi i novine u djelatnosti komunalnog reda. Novom Odlukom, a sukladno Zakonu, povećane ovlasti

By: Vijesti | 15 Sep 2019 u 08:06
Dražen iz Raše na Hitnu došao s odrezanom šakom u vrećici. Sada miče prstima
Vijesti

Dražen iz Raše na Hitnu došao s odrezanom šakom u vrećici. Sada miče prstima

Dražen Bužan iz Labina prošlog je petka doživio tešku nesreću na poslu. Režući lim, hidraulične škare prerezale su mu lijevu ruku u dijelu zgloba i odstranile š

By: Vijesti | 12 Sep 2019 u 20:25
 Ove subote u Rapcu sajam pčelinjih proizvoda i međunarodni cooking show
Vijesti

Ove subote u Rapcu sajam pčelinjih proizvoda i međunarodni cooking show

U sklopu međunarodnog projekta suradnje „MED-O-VITA“ održat će se sajam pčelinjih proizvoda 14. rujna 2019. s početkom u 18:00 sati u Rapcu na rivi. LAG „Istočna Istra“,

By: Vijesti | 12 Sep 2019 u 14:32
 Foto-natječajem `POKRENI SE` počinje Europski tjedan kretanja
Vijesti

Foto-natječajem `POKRENI SE` počinje Europski tjedan kretanja

Grad Labin i ove se godine prijavio za sudjelovanje na Europskom tjednu kretanja koji započinje u ponedjeljak, 16. rujna, a traje do nedjelje 22. rujna. Slogan kampanje za 2019. godinu glasi “K

By: Vijesti | 12 Sep 2019 u 12:31
Općina Raša zapošljava stručnog suradnika za prostorno planiranje i gradnju
Vijesti

Općina Raša zapošljava stručnog suradnika za prostorno planiranje i gradnju

Na temelju članaka 17. i 19. Zakona o službenicima i namještenicima u lokalnoj i područnoj (regionalnoj) samoupravi, pročelnik Jedinstvenog upravnog odjela Općine Raša, raspisuje Ja

By: Vijesti | 12 Sep 2019 u 09:51
Siniša Verbanac:`Projekt gradskog stadiona je u fazi finalizacije`
Vijesti

Siniša Verbanac:`Projekt gradskog stadiona je u fazi finalizacije`

U Izvješću o radu, s izvršenjem financijskog plana, Sportska zajednica Grada Labina (SZGL) u 2018. ostvarila je 2,4 milijuna kuna ukupnih prihoda i 2,4 milijuna ukupnih rashoda. Vi&scar

By: Vijesti | 12 Sep 2019 u 09:28
Javna prezentacija projekta uređenja lučice Trget (novi komunalni vezovi)
Vijesti

Javna prezentacija projekta uređenja lučice Trget (novi komunalni vezovi)

Obavještavaju se građani da će se u srijedu, 18.09.2019. g., s početkom u 17 sati, u vijećnici Općine Raša održati javna prezentacija projekta uređenja lučice Trget (novi komunal

By: Vijesti | 12 Sep 2019 u 09:02
Ukupno vijesti 12300

O nama

5portal.hr nezavisni je portal, novi koncept dnevnog portala koji objedinjuje karakteristike popratnih medija, video i audio zapisa te digitalne fotografije. Čitatelje privlačimo i zadržavamo ponajprije sadržajem, od dnevnih vijesti s Labinštine, ali i čitave regije.

Redovno objavljujemo vijesti iz kulture, sporta, rubrike zdravlje, pa sve do korisnih savjeta različitih tematika. Sastavni dio portala jesu i kolumne, te trenutno redovno objavljujemo četiri kolumne. Do sada je objavljen i veliki broj intervjua, a ta praksa će se nastaviti i u budućnosti.       

Dobru suradnju ostvarili smo s raznim udrugama i sportskim društvima te redovito pratimo njihove aktivnosti.

Facebook

Kontakt info

Sjedište: Slobode 63, 52 221 Rabac
Ured: Rudarska 1, 52 220 Labin
OIB: 90625517782

+385 52 854 033
+385 98 849 987
+385 91 130 31 80

autor@5portal.hr