23Sep

Originalni umaci Stefana Petrovića `Forto` – `Ko ne pravoš nanke ne znoš`

U tri godine koliko je trajao projekt stvaranja vlastitih recepata, do savršenstva, ljuti umaci, „Forto“ Stefana Petrovića, iz Viškovići, pored Koromačna, mogu se kušati u trgovinama s kojima surađuje, „ a najbitnije je da se mogu kušati kod nas, imamo kušaonu u Viškovićima, u sklopu konobe. Tu se mogu kušati i kupiti proizvodi, kao i u ovlaštenim trgovinama, s kojima surađujemo od Rovinja do Lovrana. Nadamo se da će dogodine biti još više trgovina koje će biti zainteresirane. U Labinu ih drži Enoteka Terra,  uglavnom širimo se. Ima ih u restoranima, hotelima, poslužene uz ribu i druge morske plodove, uz umake i gulaše, meso i salate.

DSC07825

Stefan Petrović na Sekovanju u Koromačnu

Registrirano je  5 umaka i dobili su licencu, Jugo, Kogo, Treska, Strela i Cimitar. Svi mogu trajati koliko hoćete, jer nemaju rok trajanja. Kvaliteta im je na maksimumu. Radilo se na tome da bude čim bolji domaći proizvod i nema sumnje da im je kvaliteta neupitna,“ kaže Stefan.

Od početka siječnja ove godine službeno je registrirana dodatna djelatnost za uzgoj sirovine, posebnih vrsta ljutih papričica na vlastitom imanju na području Viškovića. „Sam projekt, dogodio se nenadano, ja sam ga izmislio i drago mi je da je došlo do toga. Prvi sam u Istri, prije mene to nitko nije radio.  I evo proizvod je kvalitetan, radi se o ekološkoj proizvodnji,  bez konzervansa i bez ikakvih pesticida.

DSC07821

Uzgajam ljute papričice koje su „top 10“ u svijetu. Imam ih preko 16 vrsta. Ove godine posađeno je preko 1.300 komada, a za dogodine planira se proširenje na 2 tisuće.  Među njima je papričica Carolina Reaper, najjača u svijetu. Sama vrsta  paprike nije tajna, „kaže Stefan, i dodaje, „ali recepti jesu. Puno vrsta posađeno je iz razloga da se vidi kako one reagiraju.“

DSC07826

Stefan Petrović završio je srednju elektrotehničku školu i nastavio obrazovanje na Fakultetu strojarstva i brodogradnje u Rijeci. Do diplomiranog inženjera strojarstva i brodogradnje dijele ga još samo tri ispita. (K.Š.P.)03.09.2019./07:56:53  

Izaslanstvo Istarske županije u Toscani i Emiliji-Romagni
Vijesti

Izaslanstvo Istarske županije u Toscani i Emiliji-Romagni

Izaslanstvo Istarske županije, na čelu sa županom Ivanom Jakovčićem u sastavu: pročelnika upravnih odjela za međunarodnu suradnju i europske integracije, Kabineta župana, te za održivi razvoj

By: Vijesti | 18 Apr 2012 u 07:00
POZIV NA OTVORENU TISKOVNU KONFERENCIJU  Vrijeme istine
Vijesti

POZIV NA OTVORENU TISKOVNU KONFERENCIJU Vrijeme istine

Povodom pristigle odluke stegovnog povjerenstva po kojoj se RU Mladi rudar kažnjava sa 26.000 kuna, 2 utakmice igranja izvan Labina, 30 utakmica i 60 mjeseci zabrane djelovanja u rukometu, pozivamo V

By: Vijesti | 18 Apr 2012 u 06:50
U tijeku sanacija prometnice na Bršici
Vijesti

U tijeku sanacija prometnice na Bršici

U Općini Raša, točnije na Bršici, danas su započeli radovi na sanaciji dijela prometnice. Naime tijekom zimskih mjeseci orkanska bura oštetila je prometnicu koja prolazi uz sam

By: Vijesti | 17 Apr 2012 u 12:30
Hoće li Trgetu ostati Poštanski ured?
Vijesti

Hoće li Trgetu ostati Poštanski ured?

Jučer je u Vijećnici Općine Raša održan sastanak na temu Poštanskog ureda na Trgetu. Naime na istom je dogovoreno da se Općina Raša obrati Hrvatskoj Pošti d.d., odnosn

By: Vijesti | 17 Apr 2012 u 10:40
Nikolić novi predsjednik Uprave Holcima mineralni agregati
Vijesti

Nikolić novi predsjednik Uprave Holcima mineralni agregati

Zdravko Nikolić je od 1. travnja prešao u Holcim kao član menadžment tima, na mjesto direktora segmenta betona i agregata, a od 1. svibnja postat će predsjednik Uprave dvije istoimene tvrtk

By: Vijesti | 17 Apr 2012 u 09:00
Koncem tjedna konstituirat će se Vijeća mjesnih odbora Općine Sv. Nedelja
Vijesti

Koncem tjedna konstituirat će se Vijeća mjesnih odbora Općine Sv. Nedelja

Koncem tjedna zakazano je konstituiranje Vijeća mjesnih odbora Općine Sveta Nedelja i to u četvrtak u 17:30 u Snašićima te u 18:30 u Svetom Martinu. U petak konstituirat će se Vijeća mjes

By: Vijesti | 17 Apr 2012 u 08:00
U petak svečano otvaranje deponije komunalnog otpada
Vijesti

U petak svečano otvaranje deponije komunalnog otpada

Svečano otvaranje deponije komunalnog otpada Cere održat će se u petak, 20. travnja 2012. godine sa početkom u 12:00 sati na deponiji komunalnog otpada Cere.  Komunalno poduzeće 1. Maj Labin

By: Vijesti | 17 Apr 2012 u 07:00
CIJENA NAFTE PADA, ALI NE I KOD NAS ?
Vijesti

CIJENA NAFTE PADA, ALI NE I KOD NAS ?

Iako je u zadnja dva tjedna cijena barela nafte na svjetskom tržištu pala za 4 dolara, kod nas sutra opet poskupljuje benzin. Nikome pametnome to jasno nije, ali očekujemo da nam Radimir ča

By: Vijesti | 16 Apr 2012 u 19:00
Valamarovi hoteli do sredine travnja ostvarili 14 tisuća noćenja
Vijesti

Valamarovi hoteli do sredine travnja ostvarili 14 tisuća noćenja

Riviera Adria d.d., koja posluje kao dio grupacije Valamar, u svojoj podružnici u Rapcu krajem ožujka otvorila je svoje prve hotele. Hotel Allegro radi od 27. ožujka, a 31. ožujka svoja su vrata g

By: Vijesti | 16 Apr 2012 u 13:30

O nama

5portal.hr nezavisni je portal, novi koncept dnevnog portala koji objedinjuje karakteristike popratnih medija, video i audio zapisa te digitalne fotografije. Čitatelje privlačimo i zadržavamo ponajprije sadržajem, od dnevnih vijesti s Labinštine, ali i čitave regije.

Redovno objavljujemo vijesti iz kulture, sporta, rubrike zdravlje, pa sve do korisnih savjeta različitih tematika. Sastavni dio portala jesu i kolumne, te trenutno redovno objavljujemo četiri kolumne. Do sada je objavljen i veliki broj intervjua, a ta praksa će se nastaviti i u budućnosti.       

Dobru suradnju ostvarili smo s raznim udrugama i sportskim društvima te redovito pratimo njihove aktivnosti.

Facebook

Kontakt info

Sjedište: Slobode 63, 52 221 Rabac
Ured: Rudarska 1, 52 220 Labin
OIB: 90625517782

+385 52 854 033
+385 98 849 987
+385 91 130 31 80

autor@5portal.hr