23Sep

Originalni umaci Stefana Petrovića `Forto` – `Ko ne pravoš nanke ne znoš`

U tri godine koliko je trajao projekt stvaranja vlastitih recepata, do savršenstva, ljuti umaci, „Forto“ Stefana Petrovića, iz Viškovići, pored Koromačna, mogu se kušati u trgovinama s kojima surađuje, „ a najbitnije je da se mogu kušati kod nas, imamo kušaonu u Viškovićima, u sklopu konobe. Tu se mogu kušati i kupiti proizvodi, kao i u ovlaštenim trgovinama, s kojima surađujemo od Rovinja do Lovrana. Nadamo se da će dogodine biti još više trgovina koje će biti zainteresirane. U Labinu ih drži Enoteka Terra,  uglavnom širimo se. Ima ih u restoranima, hotelima, poslužene uz ribu i druge morske plodove, uz umake i gulaše, meso i salate.

DSC07825

Stefan Petrović na Sekovanju u Koromačnu

Registrirano je  5 umaka i dobili su licencu, Jugo, Kogo, Treska, Strela i Cimitar. Svi mogu trajati koliko hoćete, jer nemaju rok trajanja. Kvaliteta im je na maksimumu. Radilo se na tome da bude čim bolji domaći proizvod i nema sumnje da im je kvaliteta neupitna,“ kaže Stefan.

Od početka siječnja ove godine službeno je registrirana dodatna djelatnost za uzgoj sirovine, posebnih vrsta ljutih papričica na vlastitom imanju na području Viškovića. „Sam projekt, dogodio se nenadano, ja sam ga izmislio i drago mi je da je došlo do toga. Prvi sam u Istri, prije mene to nitko nije radio.  I evo proizvod je kvalitetan, radi se o ekološkoj proizvodnji,  bez konzervansa i bez ikakvih pesticida.

DSC07821

Uzgajam ljute papričice koje su „top 10“ u svijetu. Imam ih preko 16 vrsta. Ove godine posađeno je preko 1.300 komada, a za dogodine planira se proširenje na 2 tisuće.  Među njima je papričica Carolina Reaper, najjača u svijetu. Sama vrsta  paprike nije tajna, „kaže Stefan, i dodaje, „ali recepti jesu. Puno vrsta posađeno je iz razloga da se vidi kako one reagiraju.“

DSC07826

Stefan Petrović završio je srednju elektrotehničku školu i nastavio obrazovanje na Fakultetu strojarstva i brodogradnje u Rijeci. Do diplomiranog inženjera strojarstva i brodogradnje dijele ga još samo tri ispita. (K.Š.P.)03.09.2019./07:56:53  

Dječji vrtić Kockica u pokretu obilježio tjedan mobilnosti
Vijesti

Dječji vrtić Kockica u pokretu obilježio tjedan mobilnosti

U obilježavanju Europskog tjedna mobilnosti, u Dječjem vrtiću Kockica, organizirano je više prigodnih aktivnosti, pješačenje do Starog grada Kršana, biciklijada, tjelesno vje

By: Vijesti | 21 Sep 2019 u 12:15
Otvorene prijave za učenje španjolskog jezika u Alfa Alboni
Vijesti

Otvorene prijave za učenje španjolskog jezika u Alfa Alboni

Udruga Alfa Albona otvara prijave za sudjelovanje na besplatnim radionicama španjolskog jezika za djecu uzrasta od 10 do 14 godina. Radionice će se održavati svakog četvrtka počevši

By: Vijesti | 21 Sep 2019 u 12:05
Škopac:`Često puta vodomjere nema tko očitati, a država ne dozvoljava novo zapošljavanje`
Vijesti

Škopac:`Često puta vodomjere nema tko očitati, a država ne dozvoljava novo zapošljavanje`

Vodovod Labin ostvario je 26,8 milijuna kuna ukupni prihod i 26,4 milijuna ukupne rashode, a nakon oporezivanja neto dobit iznosi 115 tisuća i 303 kune, iznio je direktor, Dino Škopac u Godi&s

By: Vijesti | 21 Sep 2019 u 08:56
37. slikarska kolonija Riviera okupila umjetnike iz Hrvatske, Srbije, Slovenije, Austrije i Latvije
Vijesti

37. slikarska kolonija Riviera okupila umjetnike iz Hrvatske, Srbije, Slovenije, Austrije i Latvije

Najdugovječnija slikarska kolonija Riviera 37. godinu zaredom se održava u Poreču te je okupila šest renomiranih umjetnika koji od 14. do  21. rujna u opuštajućem ambijentu Vala

By: Vijesti | 21 Sep 2019 u 08:30
Obilježavanje Svjetskog dana turizma u Parku skulptura Dubrova
Vijesti

Obilježavanje Svjetskog dana turizma u Parku skulptura Dubrova

S ciljem što boljeg upoznavanja kulturne baštine, Turistička zajednica Općine Sveta Nedelja i Udruga Mediteranski kiparski simpozij, pozivaju privatne iznajmljivače, njihove goste te

By: Vijesti | 21 Sep 2019 u 07:31
Prva policijska službenica ronioc dolazi iz pulske interventne policije
Vijesti

Prva policijska službenica ronioc dolazi iz pulske interventne policije

Prošlo je više od stotinu godina od kada je prva žena dobila značku i policijske ovlasti. Iako su se kroz povijest morale izboriti za svoja prava i jednako tretiranje u službi, danas

By: Vijesti | 21 Sep 2019 u 07:25
Gastro-bike tour `Terra Albona` slavi 5. rođendan, za nedjelju prijavljeno 320 sudionika
Vijesti

Gastro-bike tour `Terra Albona` slavi 5. rođendan, za nedjelju prijavljeno 320 sudionika

Jesenski gastro-bike tour „Terra Albona“ održat će se ove nedjelje 22. rujna. Ove godine održava se 5. godinu zaredom. Ideja o projektu, gastro-biciklističkoj manifestaciji rodila se 2

By: Vijesti | 20 Sep 2019 u 20:32
Investitori iz Stuttgarta dobrodošli u labinsku poslovnu zonu
Vijesti

Investitori iz Stuttgarta dobrodošli u labinsku poslovnu zonu

Gradonačelnik grada Labina Valter Glavičić ovoga se petka 20. rujna u Stuttgartu susreo s generalnim konzulom Republike Hrvatske g. Ivanom Sablićem. Tema razgovora bila je privlačenje investitora

By: Vijesti | 21 Sep 2019 u 12:07
U Valamarovom Tunarica Sunny Campingu održana još jedna vesela `Domoća fešta od mora`
Vijesti

U Valamarovom Tunarica Sunny Campingu održana još jedna vesela `Domoća fešta od mora`

Sportska natjecanja i bogata gastronomska ponuda uz dobru glazbu i ove godine su dočekali posjetitelje tradicionalne Domoće fešte od mora va Tunarice koja je prošlog vikenda održana u

By: Vijesti | 20 Sep 2019 u 14:16
Ukupno vijesti 12300

O nama

5portal.hr nezavisni je portal, novi koncept dnevnog portala koji objedinjuje karakteristike popratnih medija, video i audio zapisa te digitalne fotografije. Čitatelje privlačimo i zadržavamo ponajprije sadržajem, od dnevnih vijesti s Labinštine, ali i čitave regije.

Redovno objavljujemo vijesti iz kulture, sporta, rubrike zdravlje, pa sve do korisnih savjeta različitih tematika. Sastavni dio portala jesu i kolumne, te trenutno redovno objavljujemo četiri kolumne. Do sada je objavljen i veliki broj intervjua, a ta praksa će se nastaviti i u budućnosti.       

Dobru suradnju ostvarili smo s raznim udrugama i sportskim društvima te redovito pratimo njihove aktivnosti.

Facebook

Kontakt info

Sjedište: Slobode 63, 52 221 Rabac
Ured: Rudarska 1, 52 220 Labin
OIB: 90625517782

+385 52 854 033
+385 98 849 987
+385 91 130 31 80

autor@5portal.hr