23Sep

Originalni umaci Stefana Petrovića `Forto` – `Ko ne pravoš nanke ne znoš`

U tri godine koliko je trajao projekt stvaranja vlastitih recepata, do savršenstva, ljuti umaci, „Forto“ Stefana Petrovića, iz Viškovići, pored Koromačna, mogu se kušati u trgovinama s kojima surađuje, „ a najbitnije je da se mogu kušati kod nas, imamo kušaonu u Viškovićima, u sklopu konobe. Tu se mogu kušati i kupiti proizvodi, kao i u ovlaštenim trgovinama, s kojima surađujemo od Rovinja do Lovrana. Nadamo se da će dogodine biti još više trgovina koje će biti zainteresirane. U Labinu ih drži Enoteka Terra,  uglavnom širimo se. Ima ih u restoranima, hotelima, poslužene uz ribu i druge morske plodove, uz umake i gulaše, meso i salate.

DSC07825

Stefan Petrović na Sekovanju u Koromačnu

Registrirano je  5 umaka i dobili su licencu, Jugo, Kogo, Treska, Strela i Cimitar. Svi mogu trajati koliko hoćete, jer nemaju rok trajanja. Kvaliteta im je na maksimumu. Radilo se na tome da bude čim bolji domaći proizvod i nema sumnje da im je kvaliteta neupitna,“ kaže Stefan.

Od početka siječnja ove godine službeno je registrirana dodatna djelatnost za uzgoj sirovine, posebnih vrsta ljutih papričica na vlastitom imanju na području Viškovića. „Sam projekt, dogodio se nenadano, ja sam ga izmislio i drago mi je da je došlo do toga. Prvi sam u Istri, prije mene to nitko nije radio.  I evo proizvod je kvalitetan, radi se o ekološkoj proizvodnji,  bez konzervansa i bez ikakvih pesticida.

DSC07821

Uzgajam ljute papričice koje su „top 10“ u svijetu. Imam ih preko 16 vrsta. Ove godine posađeno je preko 1.300 komada, a za dogodine planira se proširenje na 2 tisuće.  Među njima je papričica Carolina Reaper, najjača u svijetu. Sama vrsta  paprike nije tajna, „kaže Stefan, i dodaje, „ali recepti jesu. Puno vrsta posađeno je iz razloga da se vidi kako one reagiraju.“

DSC07826

Stefan Petrović završio je srednju elektrotehničku školu i nastavio obrazovanje na Fakultetu strojarstva i brodogradnje u Rijeci. Do diplomiranog inženjera strojarstva i brodogradnje dijele ga još samo tri ispita. (K.Š.P.)03.09.2019./07:56:53  

Pula zasjala u bojama i svjetlima Visualia Festivala
Vijesti

Pula zasjala u bojama i svjetlima Visualia Festivala

Sinoć je s početkom u 20 sati otvoren sedmi Visualia Festival u Puli. U nasmijanoj atmosferi uz voditelja Ivana Šarića, umjetnički direktor festivala Marko Bolković, direktorica Turističk

By: Vijesti | 20 Sep 2019 u 13:19
Sutra promocija monografije Zdravka Milića
Vijesti

Sutra promocija monografije Zdravka Milića

U subotu, 21. rujna 2019. s početkom u 19:30 sati, zakazana je promocija monografije Zdravka Milića. Monografija labinskog akademskog slikara Zdravka Milića novo je izdanje Muzeja suvremene umjetn

By: Vijesti | 20 Sep 2019 u 12:17
Održana jesenska biciklijada – klincijada
Vijesti

Održana jesenska biciklijada – klincijada

Jesenska biciklijada, koja se tradicionalno održava u Europskom tjednu mobilnosti, održala se jučer s početkom u 10 sati. Organizator je Grad Labin u suradnji sa Sportskom zajednicom Gra

By: Vijesti | 21 Sep 2019 u 12:08
Kraljevska etapa biciklističke utrke CRO Race i ove godine stiže u Rabac i Labin
Vijesti

Kraljevska etapa biciklističke utrke CRO Race i ove godine stiže u Rabac i Labin

Kraljevska etapa biciklističke utrke CRO Race najavljena je jutros u prostorijama Zajednice sportova Grada Labina. Riječ je o predzadnjoj, ujedno i najzahtjevnijoj etapi ove renomirane utrke, a star

By: Vijesti | 21 Sep 2019 u 12:08
Dio Kapelice, Kanfarelići, Macarini i Kumini bez vode do 14:00 sati
Vijesti

Dio Kapelice, Kanfarelići, Macarini i Kumini bez vode do 14:00 sati

Obavještava se stanovništvo da će zbog radova na cjevovoda biti bez vode naselja :dio Kapelice, Kanfarelići, Macarini, Kumini. DANA 20.09.2019. od 11:00 do 14:00 SATI NAKON RADOVA MOG

By: Vijesti | 20 Sep 2019 u 10:33
Valter Flego zadužen za program Digitalna Europa vrijedan 9,2 milijarde eura
Vijesti

Valter Flego zadužen za program Digitalna Europa vrijedan 9,2 milijarde eura

Zastupnik IDS-a u Europskom parlamentu Valter Flego izabran je za izvjestitelja Europskog parlamenta za novu uredbu o programu Digitalna Europa, čiji je prvi prijedlog vrijedan 9,2 milijarde eura. Pr

By: Vijesti | 20 Sep 2019 u 09:27
Rosana Klarić i Slavko Rabar na novim funkcijama
Vijesti

Rosana Klarić i Slavko Rabar na novim funkcijama

Dječji vrtić (DV) Kockica, ima novu članicu Upravnog vijeća, Rosanu  Klarić, djelatnicu u općinskoj upravi Općine Kršan,  izglasalo je Općinsko vijeće Kršana većinom

By: Vijesti | 20 Sep 2019 u 07:37
ROCKWOOL u tvornici kamene vune okupio više od 60 poslovnih partnera i uzvanika iz regije
Vijesti

ROCKWOOL u tvornici kamene vune okupio više od 60 poslovnih partnera i uzvanika iz regije

• nakon početnih 100 milijuna eura koliko je iznosila green field investicija, tvrtka od 2008. do sada uložila više od 20 milijuna eura • povećan asortiman proizvoda i prvi puta s

By: Vijesti | 21 Sep 2019 u 12:09
Sanda Daus pojačala broj ženskih vijećnica u Vijeću Općine Kršan
Vijesti

Sanda Daus pojačala broj ženskih vijećnica u Vijeću Općine Kršan

Na sinoć održanoj 5.redovnoj sjednici Općinskog vijeća Općine Kršan, u vijećničke klupe  vratila se Sanda Daus, i time od 13 vijećnika u Općinskom  vijeću, pojačala broj ž

By: Vijesti | 20 Sep 2019 u 14:43
Ukupno vijesti 12300

O nama

5portal.hr nezavisni je portal, novi koncept dnevnog portala koji objedinjuje karakteristike popratnih medija, video i audio zapisa te digitalne fotografije. Čitatelje privlačimo i zadržavamo ponajprije sadržajem, od dnevnih vijesti s Labinštine, ali i čitave regije.

Redovno objavljujemo vijesti iz kulture, sporta, rubrike zdravlje, pa sve do korisnih savjeta različitih tematika. Sastavni dio portala jesu i kolumne, te trenutno redovno objavljujemo četiri kolumne. Do sada je objavljen i veliki broj intervjua, a ta praksa će se nastaviti i u budućnosti.       

Dobru suradnju ostvarili smo s raznim udrugama i sportskim društvima te redovito pratimo njihove aktivnosti.

Facebook

Kontakt info

Sjedište: Slobode 63, 52 221 Rabac
Ured: Rudarska 1, 52 220 Labin
OIB: 90625517782

+385 52 854 033
+385 98 849 987
+385 91 130 31 80

autor@5portal.hr