23Sep

Originalni umaci Stefana Petrovića `Forto` – `Ko ne pravoš nanke ne znoš`

U tri godine koliko je trajao projekt stvaranja vlastitih recepata, do savršenstva, ljuti umaci, „Forto“ Stefana Petrovića, iz Viškovići, pored Koromačna, mogu se kušati u trgovinama s kojima surađuje, „ a najbitnije je da se mogu kušati kod nas, imamo kušaonu u Viškovićima, u sklopu konobe. Tu se mogu kušati i kupiti proizvodi, kao i u ovlaštenim trgovinama, s kojima surađujemo od Rovinja do Lovrana. Nadamo se da će dogodine biti još više trgovina koje će biti zainteresirane. U Labinu ih drži Enoteka Terra,  uglavnom širimo se. Ima ih u restoranima, hotelima, poslužene uz ribu i druge morske plodove, uz umake i gulaše, meso i salate.

DSC07825

Stefan Petrović na Sekovanju u Koromačnu

Registrirano je  5 umaka i dobili su licencu, Jugo, Kogo, Treska, Strela i Cimitar. Svi mogu trajati koliko hoćete, jer nemaju rok trajanja. Kvaliteta im je na maksimumu. Radilo se na tome da bude čim bolji domaći proizvod i nema sumnje da im je kvaliteta neupitna,“ kaže Stefan.

Od početka siječnja ove godine službeno je registrirana dodatna djelatnost za uzgoj sirovine, posebnih vrsta ljutih papričica na vlastitom imanju na području Viškovića. „Sam projekt, dogodio se nenadano, ja sam ga izmislio i drago mi je da je došlo do toga. Prvi sam u Istri, prije mene to nitko nije radio.  I evo proizvod je kvalitetan, radi se o ekološkoj proizvodnji,  bez konzervansa i bez ikakvih pesticida.

DSC07821

Uzgajam ljute papričice koje su „top 10“ u svijetu. Imam ih preko 16 vrsta. Ove godine posađeno je preko 1.300 komada, a za dogodine planira se proširenje na 2 tisuće.  Među njima je papričica Carolina Reaper, najjača u svijetu. Sama vrsta  paprike nije tajna, „kaže Stefan, i dodaje, „ali recepti jesu. Puno vrsta posađeno je iz razloga da se vidi kako one reagiraju.“

DSC07826

Stefan Petrović završio je srednju elektrotehničku školu i nastavio obrazovanje na Fakultetu strojarstva i brodogradnje u Rijeci. Do diplomiranog inženjera strojarstva i brodogradnje dijele ga još samo tri ispita. (K.Š.P.)03.09.2019./07:56:53  

U Pučkom otvorenom učilištu izobrazba prema europskom modelu
Vijesti

U Pučkom otvorenom učilištu izobrazba prema europskom modelu

Pučko otvoreno učilište Labin, u sklopu odvojenih radnih jedinica, Narodni muzej, Auto škola, Kino, Gradska galerija, glazbeno scenska djelatnost i Obrazovanje  odraslih, ostvaril

By: Vijesti | 15 Sep 2019 u 15:18
MED-O-VITA – Održan sajam pčelinjih proizvoda u Rapcu
Vijesti

MED-O-VITA – Održan sajam pčelinjih proizvoda u Rapcu

Puno je bilo razloga za posjetiti sajam pčelinjih proizvoda MED-O-VITA u Rapcu, kao završnu manifestaciju projekta financiranog iz programa ruralnog razvoja. U javnosti je manje poznato da je

By: Vijesti | 15 Sep 2019 u 08:25
Rabac domaćin međunarodne MTB utrke Valamar Terra Magica
Vijesti

Rabac domaćin međunarodne MTB utrke Valamar Terra Magica

Rabac će ovog vikenda ponovno biti domaćin atraktivne međunarodne MTB utrke Valamar Terra Magica koja svake godine u Rabac dovodi sve veći broj biciklista. Brdski biciklisti, profesionalci i rekre

By: Vijesti | 15 Sep 2019 u 08:01
U utorak i četvrtak PEDIBUS učenika osnovnih škola Matija Vlačića i `Ivo Lola Ribar`
Vijesti

U utorak i četvrtak PEDIBUS učenika osnovnih škola Matija Vlačića i `Ivo Lola Ribar`

U povodu Europskog tjedna kretanja obavještavamo zainteresirane učenike i roditelje Osnovne škole Matije Vlačića i Osnovne škole "Ivo Lola Ribar", da će sljedeći tjedan biti

By: Vijesti | 15 Sep 2019 u 07:38
Ezio Pinzan:`Nadam se da će po uzoru na Labin nastati pčelinjaci i u drugim dijelovima Istre`
Vijesti

Ezio Pinzan:`Nadam se da će po uzoru na Labin nastati pčelinjaci i u drugim dijelovima Istre`

„Izuzetno mi je drago da vas mogu prvi put službeno, danas u Labinu pozdraviti ispred Istarske županije (IŽ) i osobno, jer sam i pčelar. U IŽ bilo je puno pčelara i meda, postojala je otku

By: Vijesti | 17 Sep 2019 u 09:41
U srijedu javna rasprava o budućoj namjeni velikog kupatila, iznesite svoje prijedloge
Vijesti

U srijedu javna rasprava o budućoj namjeni velikog kupatila, iznesite svoje prijedloge

U srijedu, 18. rujna s početkom u 18:00 sati u Polivalentnoj dvorani Gradske knjižnice Labin održat će se javna rasprava o budućoj namjeni velikog kupatila bivšeg labinskog rudnika te se p

By: Vijesti | 14 Sep 2019 u 14:11
 Za zgradu apoteke na usponu Aldo Negri nije pristigla niti jedna konkretna ponuda
Vijesti

Za zgradu apoteke na usponu Aldo Negri nije pristigla niti jedna konkretna ponuda

U sklopu diskusije o izvršenju Proračuna Grada Labina za prvih šest mjeseci ove godine, na posljednjoj sjednici Gradskog vijeća, vijećnica Nevina Miškulin (NZ), pitala je, &bdq

By: Vijesti | 14 Sep 2019 u 12:36
Traži se maca Minnie! Pobjegla je s Marcilnice
Vijesti

Traži se maca Minnie! Pobjegla je s Marcilnice

Molimo stanovnike MARCILNICE, VINEŽA i KATURA da posebno obrate pozornost na sitniju crno-bijelu macu s vrlo specifičnim šarama na glavi (crna točka na nosu).  Vrh lijeve uške j

By: Vijesti | 14 Sep 2019 u 09:47
Pozitivna razlika od 1,7 milijuna kuna u Proračunu Općine Sv. Nedelja
Vijesti

Pozitivna razlika od 1,7 milijuna kuna u Proračunu Općine Sv. Nedelja

Općina Sv. Nedjelja završila je prvo polugodište 2019. sa 6,19 milijuna ukupnih prihoda i  4,52 milijuna kuna  rashoda. Pozitivnoj razlici pridodana je 131 tisuća kuna, vi&sc

By: Vijesti | 15 Sep 2019 u 08:05
Ukupno vijesti 12300

O nama

5portal.hr nezavisni je portal, novi koncept dnevnog portala koji objedinjuje karakteristike popratnih medija, video i audio zapisa te digitalne fotografije. Čitatelje privlačimo i zadržavamo ponajprije sadržajem, od dnevnih vijesti s Labinštine, ali i čitave regije.

Redovno objavljujemo vijesti iz kulture, sporta, rubrike zdravlje, pa sve do korisnih savjeta različitih tematika. Sastavni dio portala jesu i kolumne, te trenutno redovno objavljujemo četiri kolumne. Do sada je objavljen i veliki broj intervjua, a ta praksa će se nastaviti i u budućnosti.       

Dobru suradnju ostvarili smo s raznim udrugama i sportskim društvima te redovito pratimo njihove aktivnosti.

Facebook

Kontakt info

Sjedište: Slobode 63, 52 221 Rabac
Ured: Rudarska 1, 52 220 Labin
OIB: 90625517782

+385 52 854 033
+385 98 849 987
+385 91 130 31 80

autor@5portal.hr