• O portalu
  • Pravila korištenja
  • Opći uvjeti i GDPR
  • Partneri
  • Korisne informacije
  • Vrijeme
5portal.hr
  • Naslovnica
  • Najčitanije
  • Vijesti
  • Istra
  • Crna kronika
  • Sport
  • Kultura
  • Gradske ćakule
  • Kontakt
×

U petak počinju 17. dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu

Istravirgin ovoga vikenda predstavlja najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja

Maslinari i proizvođači te njihova vrhunska istarska maslinova ulja okupit će u Vodnjanu istaknute hrvatske chefove, predstavnike gastronomske scene te domaće i strane stručnjake i zaljubljenike u jedno od najsnažnijih simbola Istre i vodnjanskoga kraja. Istravirgin, 17. dani mladog maslinovog ulja bit će ovoga vikenda, od 24. do 26. studenoga, mjesto premijerne prezentacije ovogodišnje berbe, kao i niza masterclassova i stručnih predavanja na kojima će proizvođači i poznavatelji maslinarstva i uljarstva održavati radionice i kušanja nove berbe te otkrivati kako s maslinovim uljem podizati gastronomiju na višu razinu.

Istravirgin, 17. dani mladog maslinovog ulja, trajat će od petka do nedjelje i održavat će se u prostoru nekadašnje gradske škole, odnosno bivše tvornice Astra u Vodnjanu, gdje će svoja ulja ovogodišnje berbe prezentirati 35 istarskih maslinara. Među njima će biti Agrolaguna, vodeća istarska prehrambena kompanija sa čijih se 220 hektara maslinika godišnje dobije i do 130 tona vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, kao i obiteljska uljara Baioco s tradicijom proizvodnje još od 1918. godine te obiteljski brend BRIST-Olive iz Vodnjana. Nezaobilazni sudionici Istravirgina su i obitelj Chiavalon, čija je ulja najpoznatiji svjetski vodič za maslinova ulja Flos Olei uvrstio među TOP 15 svjetskih maslinovih ulja, kao i prva istarska zadruga proizvođača ekstra djevičanskog maslinovog ulja - PZ Maslinari Istre s uljima Konfin. Predstavit će se i ulja Meloto braće Belci iz Vodnjana, ulja Cadenela obiteljske uljare Lupieri, potom Oio Vivo, živo ulje, starorimskoga naziva u čast istro-romanskom dijalektu kojim se i danas govori na području Vodnjana te Olea ulja obitelji Belić koja nastaju iz istarskih maslinika Fažane, Galižane i Peroja. Bit će prezentirana i ulja Oliveri s istoimenog obiteljsko poljoprivrednog gospodarstva u Labincima nedaleko od Poreča, Rheos maslinova ulja s područja Novigrada te proizvodi Uljare Vodnjan, jedne od vodećih istarskih uljara u kojoj se ulja od maslina iz maslinika u Barbarigi prerađuju još od osnutka, 1911. godine.

Istravirgin će ugostiti jaka imena domaće gastro scene kao što su Deni Srdoč, Mate Janković, Stiven Vunić, Melkior Bašić, Tea Mamut i Hrvoje Kroflin, dok će masterclassovi biti prilika za razmjenu stručnih znanja. Tako će masterclass „Vodnjanska priča o jeseni“ voditi poznata promotorica istarske kuhinje Svjetlana Celija, a slatki Masterclass „Sljubljivanje mladog maslinovog ulja s čokoladom“ osnivači TAMAN artisan čokolade Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Na masterclassu “Uparivanje najboljih lokalnih sastojaka u gastronomiji” tema će biti kako upariti Old Pilots gin i maslinovo ulje pod stručnim vodstvom Filipa Pleteša, dok će Danijela Kramarić iz Plavog podruma podučiti “Kako ispravno prezentirati i prodavati maslinova ulja u restoranu?”, a chefovi Milena Krizmanić, Marina Perčić i Nirvana Koso iz Hotela Brioni i restorana Boccaporte, pod vodstvom Karoline Brkić Bubola iz Instituta za poljoprivredu i turizam, govorit će o sljubljivanju mladih istarskih maslinovih ulja i hrane.

Osim što je odlična manifestacija za prezentaciju i promociju izvrsnosti, Istravirgin, 17. dani mladog maslinovog ulja, nudi i prilike za nova poslovna partnerstva, kao i kulinarska iskustva koja se ovoga vikenda događaju upravo u Vodnjanu. Sve informacije o programu i izlagačima dostupne su na web stranici www.istravirgin.com.(5p)20.11.2023./09:50:27

  • U Labinu predstavljen priručnik `Meraklis` kroz životne priče

    29.11.2023
  • Zamjenica Acquavita na sjednici Vijeća Saveza Alpe-Jadran u Bruxellesu

    29.11.2023
  • Zbog kvara na vodovodnoj mreži bez vode dio Vineža, dio Salakovci i Kranjci

    29.11.2023
  • Naučite bar jedan stih, trebat će nam!

    29.11.2023
  • U srijedu kratkotrajni predah, a zatim potop

    28.11.2023
  • Direktorica Valamar Argosy Hotela 4* Belinda Lorraine Božanja dobitnica posebne nagrade za posvećenost kvaliteti usluge

    28.11.2023
  • Održan susret sa studentima Odjela za talijanistiku Filozofskog fakulteta Sveučilišta Jurja Dobrile u Puli

    28.11.2023
  • Dajana Milevoj otkrila koja joj se promjena na tijelu najviše sviđa

    28.11.2023
  • Zbog radova na vodovodnoj mreži bez vode dio Novih Zgrada

    28.11.2023
  • Utakmica na Sajmu knjiga

    28.11.2023
  • FLAG-u ALBA dodijeljeno rješenje o odobrenju lokalne razvojne strategije u ribarstvu kojim se osigurava preko 2 milijuna eura

    27.11.2023
  • Obavijest o preuzimanju financijskih potpora odnosno vrijednosnih bonova za učenike - sportaše

    27.11.2023
  • Predstavljanje nove slikovnice Josipe Milevoj `Fleki igra njuškomet` u Gradskoj knjižnici Labin

    27.11.2023
  • Nekoliko tisuća ljudi protekloga je vikenda posjetilo Istravirgin - prestižni i najveći maslinarski festival u regiji

    27.11.2023
12345...374375

Pratite nas

2_21
valfresco-black-friday-800x600_1
ezgif.com-gif-maker_2
Rockwool godišnji
15189632541

O PORTALU

  • Sjedište: Slobode 63, 52 221 Rabac
  • Ured: Rudarska 1, 52 220 Labin
  • OIB: 90625517782
  • +385 52 854 033
  • +385 52 854 033
  • +385 91 130 31 80
  • autor@5portal.hr

Popularne kategorije

  • Vijesti
  • Najčitanije
  • Istra
  • Vijesti
  • Sport
  • Kultura
  • Crna kronika
  • Kontakt

FACEBOOK

5portal.hr
Copyright © 2020 All Rights Reserved. Created by ProBiz