Održano studijsko putovanje LAGa Istočna Istra u LAG Carso Italiji (Galerija fotografija)

U utorak, 25. studenog, predstavnici LAG-a Istočna Istra, zajedno s poljoprivrednicima koji se bave stočarskom proizvodnjom, sudjelovali su u studijskom putovanju na područje LAG Carso u talijanskoj regiji Friuli–Venezia Giulia. Putovanje je realizirano u suradnji s LAG-om Južna Istra, LAG-om Središnja Istra i LAG-om Sjeverna Istra, a ukupno je sudjelovala 31 osoba.

Studijski posjet organiziran je u sklopu projekta „Prijenos dobre proizvođačke prakse stočarskih proizvoda“, koji je sufinanciran od strane Istarske županije – Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo. Cilj projekta je razmjena iskustava te jačanje ruralnog razvoja kroz primjere dobre prakse u stočarstvu.

Tijekom putovanja sudionici su obišli nekoliko istaknutih poljoprivrednih proizvođača na području LAG Carso:

• Fattoria Sociale Parco Rurale „Alture di Polazzo“
  Ova društvena farma pruža radnu integraciju osobama s posebnim potrebama te ih priprema za uključivanje na tržište rada. Sudionici su imali priliku upoznati njihov socijalni program i način funkcioniranja ovakvog modela poljoprivrede.
• Fattoria Kmetija Antonič / Učna Kmetija Asino Berto
  Ekološko gospodarstvo i edukativna farma, članica međunarodnog pokreta Slow Food. Posebno su poznati po uzgoju autohtone kraške ovce te proizvodnji visokokvalitetnih mliječnih i drugih ekoloških proizvoda.
• Bajta Salez – Vigne e Vini sul Carso
  U Fattoriji Carsica Bajta sudionici su uživali u autentičnom kraškom ručku, pripremljenom isključivo od domaćih proizvoda — od suhomesnatih mesnih prerađevina iz vlastitog uzgoja, tradicionalne jote, do lokalnih sorti vina. Ovaj posjet pružio je uvid u cjelovit ciklus proizvodnje na farmi, od uzgoja životinja do finalnih proizvoda.
• Poljoprivredno gospodarstvo Zobec
  Posjet je zaključen obilaskom gospodarstva poznatog po vlastitom uzgajalištu vrhunskog lososa. Sudionici su degustirali njihove riblje proizvode te pivo proizvedeno od ječma iz vlastitog uzgoja, što predstavlja primjer zaokruženog i održivog modela poljoprivredne proizvodnje.

Jačanje suradnje i razmjena dobre prakse

Studijski posjet bio je koristan za sve sudionike, osobito za poljoprivrednike koji su imali priliku usporediti modele stočarske i mješovite poljoprivredne proizvodnje, vidjeti prednosti i nedostatke takve proizvodnje te steći nova znanja koja mogu primijeniti u vlastitom radu.

LAG Istočna Istra srdačno zahvaljuje GAL Carso – LAS Kras na izvanrednoj organizaciji i gostoprimstvu te se raduje nastavku suradnje kroz buduće međunarodne projekte i razmjene znanja. (5p)28.11.2025./13:39:13