Otvoren Promohotel: Više od 80 posto izlagača potvrdilo - na sajmovima su fleksibilniji u pristupu kupcima i sklapanju poslovnih suradnji

Međunarodni sajam prehrane, pića i opreme za turizam Promohotel otvorio je u srijedu svoja vrata. Sljedeća četiri dana, do kraja subote, posjetitelji mogu obići 150 izlagača iz Hrvatske, Slovenije, Italije, Francuske, Srbije, Mađarske, Austrije i Slovačke. Na 5.000 m² izložbenog prostora dvorane Žatika upoznat će se s više od 500 brendova HoReCa sektora koji pokrivaju prehrambene proizvode, namještaj, upravljačka i IT rješenja.

Unatoč digitalizaciji i globalnoj dostupnosti informacija, istraživanje provedeno povodom 41. Promohotela pokazalo je kako više od 80 posto izlagača na sajmovima primjenjuje fleksibilniji pristup kupcima i sklapanju poslovnih suradnji, u odnosu na redovno poslovanje. Gotovo 90 posto izlagača smatra da su sajmovi važni za uspostavljanje kontakata s krajnjim kupcima kao i da je sudjelovanje važno za širenje mreže poslovnih kontakata.

”Promohotel omogućuje izravno povezivanje lokalnih poduzetnika s međunarodnim partnerima, prijenos znanja i brže prihvaćanje novih poslovnih modela u turizmu i HoReCa sektoru. Cilj nam je pomoći onima koji traže način kako unaprijediti svoju ponudu da nastave podizati standarde u turizmu i ugostiteljstvu okupljajući vodeće stručnjake i organizacije. I ove godine odgovaramo na realne izazove i olakšavamo svakodnevno poslovanje nudeći konkretna rješenja iz prve ruke”, istaknula je direktorica sajma Ivana Štiković.

Stručni dio, Education Point, profilirao se kao jedan od najprepoznatljivijih segmenata sajma, a ove godine donosi strukturirani program s naglaskom na digitalnu transformaciju, marketing i primjenu novih tehnologija u poslovanju. Sudionici će se upoznati s izradom web stranica s integriranim booking sustavima, produkcijom video sadržaja za društvene mreže, osnovama SEO-a i pozicioniranja brenda, primjenom umjetne inteligencije i alata poput ChatGPT-a u profesionalnom pisanju te ulogom društvenih mreža i Google alata u procesu donošenja odluka gostiju.

Program se osvrće i na teme nišnog turizma pa će posjetitelji moći sudjelovati na predavanjima o ulozi dizajna interijera u oblikovanju iskustva gosta, razvoju biciklističke infrastrukture i održive mobilnosti, kao i kulturnih usluga i prirodne baštine kao temelja specifičnih turističkih proizvoda. Posebna pažnja posvećena je i suvremenim pristupima obiteljskom, kulturnom i filmskom turizmu te jačanju suradnje domaćih i međunarodnih tržišta, s fokusom na povezivanje hrvatskih i talijanskih poduzeća u sektorima važnima za HoReCa industriju.

Zbog velikog interesa publike, program je i ove godine fokusiran na  podizanje kvalitete gastronomske ponude. Kroz suvremene interpretacije međunarodnih i domaćih specijaliteta, poznati chefovi i brendovi predstavljaju rješenja prilagođena očekivanjima današnjeg gosta, uz naglasak na izvrsnost, autentičnost i primjenjivost u profesionalnoj praksi.

Partner Promohotela je Grad Poreč-Parenzo, a gradonačelnik Loris Peršurić ističe važnost sajma koji je dao vjetar u leđa i drugim sličnim stručnim događanjima u Poreču. ”Poreč danas živi turizam 365 dana u godini, a ovakvi događaji imaju značajnu ulogu u tome. Istra je često predvodnica u mnogim područjima, a tako je i u segmentu hotelijerstva i ugostiteljstva. Organizatori se iz godine u godinu trude predstaviti novitete i trendove, a ono što danas vidimo na sajmu, sutra postaje dio svakodnevne prakse u turističkom sektoru”, poručio je Peršurić.

Svečana gošća na otvorenju sajma bila je i državna tajnica pri Ministarstvu turizma i sporta Monika Udovičić koja je istaknula kako je iza nas još jedna najuspješnija turistička godina. ”Moramo pažljivo upravljati prostorom i voditi računa o lokalnom stanovništvu, jer se trendovi mogu vrlo lako i okrenuti. Posebnost ovog sajma vidim u snažnom naglasku na kvalitetu, izvrsnost i praćenje novih trendova. To je smjer koji moramo pratiti da bismo se mogli i dalje natjecati u ovoj turističkoj utakmici koja ima izrazito jaku konkurenciju”, upozorila je.

Promohotel je otvoren za sve zainteresirane uz besplatnu prethodnu registraciju putem službene web stranice promohotel.hr. Sajam organizira agencija Studio 053 uz podršku sponzora i pokrovitelja među kojima su Grad Poreč-Parenzo, Istarska županija, Turistička zajednica Istarske županije, Turistička zajednica Grada Poreča, Hrvatska gospodarska komora – ŽK Pula, Obrtnička komora Istarske županije i Udruženje obrtnika Poreč. (5p)11.02.2026./16:24:41